问茶之旅 | 大益膳房3月茶修行255
大益膳房2018年3月茶修进阶班— 西安大益膳房一行18人飞赴云南，走进普洱茶核心产区—勐海，开启为时七天的问茶游学之旅。 在这里，这支精英餐饮管理队伍将接受茶修进阶班专业化培训及考核，从而夯实茶文化基础，为建设更高更强的餐茶服务团队而努力。 绿皮 DAY1“科技普洱”带来的震撼
参观大益“七号院”，探秘“科技普洱”背后的神秘面纱。微生物智能发酵技术带来的震撼，让所有人期待普洱茶保健功效研发项目将取得让世界瞩目的成果，也将有更多人从普洱茶中受益。 绿皮 DAY2见证光荣与梦想
探访勐海茶厂，了解茶厂风云历史变迁，和大益普洱茶的加工工艺。走进生产车间、技术中心、一源井、大益馆各展厅，先进的制茶设备、干净的工作环境，有序的管理制度给所有人留下了深刻的印象，对大益产品有了更加充分的认知和信心。 绿皮 DAY3重走茶马古道
跟随大益庄园茶马古道的足迹，参观古街、马帮驿站、滇西民居、渡口、中缅战争二战纪念馆等全实景古道展示。观察不同茶树品种的差异，体验生态茶餐膳食和茶文化特色主题酒店，对茶品牌的延伸有了新的体会与方向。 绿皮 DAY4高山云雾出好茶
前往雨林腹地中的万亩有机茶园“巴达基地”，与茶亲密接触，体验茶叶采摘、杀青、揉捻等初制工艺。从一片叶到一杯茶，从传统手工制茶到现代化机械制茶，感慨每一杯茶汤背后茶人的坚守与不易。也更加珍惜喝到的每一滴茶汤，用心体悟每一饼茶之滋味，自有不同。 绿皮 DAY5-6成为茶文化的传播者
大益茶道院 · 中国茶修中心精品茶道课程，从茶类基本知识与冲泡，再到《大益八式》参悟十六字内涵，以普洱茶为主体，色香味形专业品鉴等内容对膳房团队进行了细致传授。课程最后一日进行了笔试与实操考核，并授予大益职业茶道师（初阶）证书。 膳房茶修班学员心得摘录 山有灵气，茶有灵性，一个大益人要爱山懂茶，心存善念，才能化腐朽为神奇，否则就是珍贵的古茶树珍品放在你手里也仅仅只是一片枯叶而已。 3月膳房茶修班学员 徐清宏 提升服务，审美能力和智慧领悟，以“大益八式”为核心，通过开展雅致悦心的大益茶会，让更多的人了解、认知、喜爱茶道生活。进一步展示大益膳房的品牌魅力与价值。 3月膳房茶修班学员 杜小燕 在本职工作岗位上，能更完整的推广、传播企业品牌文化理念，传承、守信、益和、典雅、至诚，以茶学文化带入饮食文化进行延伸。 3月膳房茶修班学员 孙坚 大益爱心基金会镌刻茶人善行的每一步，为西南边疆奉献绵绵爱心，从未停滞。这是一个企业的至高之举，也是每一个大益人“惜茶爱人”的无尚践行。 3月膳房茶修班学员 苏丹 当日非常有幸遇到吴总，吴总给我们讲了菩提树的故事，世界上没有任何品牌，任何人都是一帆风顺的，一个小小的菩提树，努力生长着、奋争着，我们有什么理由不去努力?! 3月膳房茶修班学员 刘满堂 "心态决定一切"。只有全心融入，才能认真用心的做好每件事...提升店面全员茶理论知识冲泡技能水平，使店面每个人都成为大益茶的宣传推广者，为餐茶演艺融合创新发展努力奋斗! 3月膳房茶修班学员 赵爱民 作为大益王木犊剧场签约演员，何不妨将大益茶文化与艺术巧妙相结合，让艺术得到高度上的升华，让大益走向观众视野当中去。传播大益文化是我文艺工作者的职责所在，让大益这个值得骄傲的品牌，在陕西这片古老而又充满生机的土地上尽情绽放。 3月膳房茶修班学员 许凯 来到这里让我们更加懂得茶人的尊严和惜茶爱人的真理。学习大益茶，永无止境。 3月膳房茶修班学员 苏子金 一方茶席、一杯茶的气息里，汇集的是茶者的人生经历和与事态度。 茶修的真谛，并不只是学会泡茶喝茶，更多的是以茶为媒介所经历所感悟到的人生百态、生命意义。何为茶修，便是修己益人...在以后的工作中，也应做到不怕麻烦，把顾客当朋友，让客人品尝到适合自己的茶，也感受到大益几十年如一日的文化使命。 3月膳房茶修班学员 王姗姗 进入车间第一眼看到的就是很多的大型机器，筛选机、装袋机、选色机、压饼机，看到了一片片茶叶就这样被制作成普洱饼茶，每一饼都注入制茶人的灵魂。 3月膳房茶修班学员 陈娜 通过培训学习掌握了普洱茶基础知识和大益企业的发展史，对“茶有益，茶有大益”有了更深层的理解。 3月膳房茶修班学员 郭江峰 在成型车间和筛选车间，大型的流水线设备和专业的人工工艺，娴熟的操作流程，团队合作的默契以及高效的管理水平，每一饼茶都被赋予了生命，每一杯茶汤都离不开茶人的坚守。 3月膳房茶修班学员 仝雨红 “以茶会友”是茶艺师不卑不亢、温文尔雅、落落大方的耐心冲泡和讲解，将我当做朋友一样畅谈时，茶可以作为一种沟通形式，销售还会有压力吗？我的心里碰撞从此时开始了。 3月膳房茶修班学员 曹华 通过这次的参观与学习，更加深入了解了大益茶文化、大益产业的多元化以及大益承载的中国茶文化传播全世界的夙愿，我相信用不了几年，我们全中国乃至全世界的人都能喝上大益茶。祝愿我们大益集团能够走向全世界，到处都有我们大益集团的产业。 3月膳房茶修班学员 王延庆 所有的未知都像是散落人间的光华，吸引着我们探索和前行的脚步。“我做大益茶，我把吉祥播”，是歌声，也是一代又一代大益人的美好愿景。 向爱茶之人授道解惑，把天然、健康的“人文茶餐”融入时尚餐饮理念，将茶道文化的精粹融合风味美馔，展现独树一帜的膳房风格，是我们所一直所追求的目标。 ——3月大益膳房茶修班全体学员 上一篇茶暖心，爱相伴！
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